Potrebno je: jedan paket smrznutog lisnatog testa, 200 g pavlake, 4 žumanca, 8 kašika kiselog vina, 6 kašika šećera, 3 lista želatina i 200 g malina.

Priprema:

Dok se lisnato testo odmrzava, žumanca ulupati sa šećerom pa u masu umešati kiselo vino. Kuvati sve dok krem ne proključa. Skloniti ga sa vatre pa mu dodati želatin prethodno istopljen u mlakoj vodi. Ostaviti da se ohladi. U međuvremenu, oklagijom razviti testo i njime obložiti kalup za tortu prethodno namazan maslacem i posut brašnom. Zatim peći u prethodno zagrejanoj pećnci oko 20 minuta na 190 stepeni, tada kalup izvaditi iz pećnice, ostaviti ga da se ohladi, zatim iz njega izručiti testo, nadenuti ga kremom u koji je već umešana ulupana pavlaka.

Staviti u hladnjak da stoji 5 sati. Pre iznošenja na sto, preko torte staviti maline.