Potrebno je: jedan paket smrznutog lisnatog testa, 500 g kajsija, 200 g kajsija, 2 žumanca, 1/4 l mleka, jedna kašika belog brašna, vanilin šećer i maslac.

Priprema:

Odmrznutim lisnatim testom obložiti kalup vodeći računa da testo prelazi visoke ivice kalupa bar za dva prsta. Izbosti ga viljuškom i prekriti namašćenom hartijom. U pećnici zagrejanoj na 200 stepeni peći dvadesetak minuta. Kad testo porumeni, skloniti namašćenu hartiju.

Žumanca ulupati sa 50 g šećera dok masa ne ostane penasta i beličasta. Umešati brašno i postepeno hladno mleko. Dodati vanilu i kuvati na tihoj vatri, neprekidno mešajući, dok se krem ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. Kajsije podeliti na pola i izvaditi im koštice. U većem sudu ispržiti preostali šećer sa kašikom vode. Polovine kajsije zamakati u karamel, brzo ih okrećući, da bi se prevukle karamelom, ali ipak ne suviše skuvale. Ostaviti da se ohlade.

Sipati krem na lisnato testo pa ga ukrasiti polovinama kajsija u karamelu.