Potrebno je: 10 jaja, 1kg šećera, 1/2 l mleka, gustin, 250 g butera, 1 kg jagoda, 100 g čokolade, 500 g šlaga, 2 pudinga od jagoda, malo soka od limuna, 3 kašike gustina.

Umutiti 10 belanaca, dodati 20 kašika šećera i malo soka od limuna. Rernu zagrejati na 250 stepeni, staviti koru, pa smanjiti na 100 stepeni i sušiti koru 1sat.

Fil I: pola litra vode sa 200 g šećera staviti da provri. U to dodati kilogram jagoda i 2 pudinga od jagoda, pa kad se skuva, ohladiti.

Fil II: u 1/2 l mleka sa 200 g šećera zakuvati žumanca i gustin. Kad se ohladi sjediniti sa umućenim buterom.

Filovati: kora - fil sa jagodama, II fil, kad se malo stegne, preliti 100 g rastopljene čokolade - šlag.