Potrebno je:14 jaja, 600 g šećera u prahu + 14 kašika kristal šećera, 400 g buera, 200 g oraha, 4 kesice vanilinog šećera, 4 kašike brašna, 1/2 l mleka, 4 kesice šlaga.

Umutiti 7 belanaca sa 300 g šećera u prahu i osušiti koru. Napraviti još jednu takvu koru. Umutiti žumanca sa 14 kašika šećera i 4 kašike brašna i vanilinim šećerom, pa zakuvati u mleko. U vruć fil dodati mlevene orahe. Kad se ohladi sastaviti sa umućenim buterom, dobro umutiti i filovati kore. Tortu premazati šlagom i ukrasiti.