BELA TORTA |
Potrebno je: 22 jajeta, 200 g + 37 kašika šećera, 500 g mlevenih oraha, litar+ 25 kašika mleka, 30 kašika brašna, 200 g čokolade, 500 g "panorama" margarina, 250 g šećera u prahu, 4 kesice šlag pene, kesica šlaga od vanile, 6 kesice vanilinog šećera.
Umutiti 7 belanaca sa 7 kašika šećera, dodati 7 kašika oraha, štanglu čokolade, kašiku kakaoa i kašiku brašna pa ispeći koru I. Ispeći još jednu takvu koru (kora II). Umutiti 8 jaja sa 8 kašika šećera, dodati 8 kašika brašna, pa ispeći koru III. Fil I: 25 kašika mleka sa 15 kašika šećera pustiti da provri, pa dodati izmrvljenu koru III, 100 g čokolade i 300 g oraha, pa od te mase praviti loptice. Fil II: u litru mleka sa 200g šećera skuvati žumanca, 20 kašika brašna i vanilin šećer. Kad se ohladi dodati umućen šlag krem od vanile pa sve sjediniti sa margarinom umućenim sa šećerom u prahu. Filovati: kora - fil II - fil I - kuglice - fil II - kora... Tortu obložiti šlagom i ukrasiti po želji. |