Potrebno je - za kore: 20 belanaca, 1 kg šećera.

Za fil: litar mleka, 20 žumanaca, 150 g šećera, 200 g brašna, 500g butera, 300g šećera u prahu, 200g mlevenih oraha.

Za ukrašavanje: šlag, prehrambene boje.

Umutiti 10 belanaca sa 500 g šećera pa osušiti koru. Osušiti još jednu takvu koru.

Fil: mleku sa šećerom skuvati žumanca i brašno, pa kad se ohladi sjediniti sa buterom umućenim sa šećerom u prahu. Masu podeliti na dva dela pa u jedan dodati orahe (fil II).

Filovati kore naizmenično filom I i II. Tortu obložiti šlagom obojenim prehrambenim bojama i ukrasiti po želji.