Potrebno je: 3 jajeta, 100 g šećera u prahu,nekoliko kapi esencije od vanile, 100 g prosejanog brašna i 30 g istopljenog i rashlađenog maslaca.

Priprema:

Zagrejati pećnicu na 180 stepeni, podmazati maslacem i posuti brašnom pleh veličine 30 x 30. Istresti višak brašna. Pomešati jaja i šćer u posudi srednje veličine. Steviti je na drugu posudu u kojoj je vrele voda. Lupati dok smesa ne postane gusta i dok se ne zagreje. Kada se izvadi žica ili viljuške od miksera, treba da ostane trag u smesi. Sklonitii sa toplog i dodati vanilu. Mešati dok se potpuno ne rashladi, sipti brašno i umešati maslac. Sipati smesu u pomazan pleh. Peći 20-25 minuta. Posle 10 minuta hlađenja odvojiti pažljivo nožem i izvaditi. Kad se potpuno rashladi upotrebiti u roku od 36 časova ili umotati u plastičnu foliju i mrznuti do 6 sedmica.