MIRJANINA TORTA

Potrebno je - za kore: 15 belanaca, 45 kašika šećera, sok od 1,5 limuna, 3 kašike brašna, 100 g seckanih oraha, 100 g kokosovog brašna, 50 g čokoladnih mrvica.

Za fil: 15 žumanaca, 500 g šećera u prahu, 500 g "panorama" margarina, 100 g čokolade.

Za ukrašavanje: šlag, prehrambene boje.

Umutiti 5 belanaca sa 15 kašika šećera, dodati sok od 1/2 limuna, kašiku brašna i orahe, pa ispeći koru I. U koru II umesto oraha dodati kokosovo brašno, a u koru III šokoladne mrvice.

Fil: skuvati na pari žumanca sa šećerom u prahu, pa kad se ohladi sjediniti sa umućenim margarinom. Masu podeliti na dva dela, pa u jedan dodati otopljenu čokoladu. Filovati: kora I - fil II - kora II - fil I - kora III. Tortu obložiti šlagom obojenim prehrambenim bojama.