Potrebno je: 1/4 l vode, 50 g maslaca ili margarina, 180 g oštrog brašna, 25 g šećera, 1 kesica vanilin-šećera, 5 jaja i jedna ravna kašičica praška za pecivo.

Preliv:200 g šećera u parhu i 3-4 kašike soka od limuna.

Priprema:

U jednoj posudi zagrejati masnoću i vodu i kada provri skinuti s vatre. Dodati brašno i drvenom kašikom ili mikserom umutiti glatko testo. Vratiti na vatru i uz neprestano mešanje zagrevati 1 minut, dok ne počne da ostaje beo trag na dnu kada se povuče kašika. Toplo testo odmah sipati u jednu činiju i uz neprestano mešanje dodavati malo po malo šećera, vanilin-šećer i najzad umešati jaja. Testo treba da bude sjajno i da se oteže na kašici. Na kraju umešati prašak za pecivo. Testom puniti špric i praviti kolutove pa ih pržiti u dosta ulja. Glatko umutiti šećer i sok od limuna i premazivati kolutove.