Potrebno je: 300 g brašna, 150 g maslaca ili margarina, 80 g šećera, 3 žumanca, 2 kašike pavlake, 3 belanca, 200 g šećera, strugane kore od limuna, 250 g oraha, 100 g marmelade.

Priprema:

Od brašna, maslaca ili margarina, šećera, žumanaca, pavlake i strugane kore od limuna umesiti testi i razviti ga do debljine od 1 cm. Zatim testo staviti u pleh, premazati marmeladom, a odozgo staviti penasto umućen sneg od belanaca, šećera i iseckanih oraha. Peći na umerenoj temperaturi pa kad je kolač pečen iseći na štapiće.