Potrebno je:4 belanca, 150 g maslaca, 150 g mlevenih oraha i 100 g brašna.

Nadev: 4 žumanca i 150 g šećera u prahu.

Za ukrašavanje: 3 kašike mleka, 3 kašike šećera, 100 g mlevenih oraha, 60 g maslaca.

Priprema:

Umutiti maslac sa šećerom, dodati mlevene orahe, brašno i na kraju čvrst sneg od belanaca. Sipati masu u podmazan i brašnom posut pleh i peći na umerenoj temperaturi. U međuvremenu penasto umutiti žumanca sa šećerom pa ovom masom preliti upola pečeno testo. Vratiti u pećnicu da se na žuti sloj uhvati korica. Ohladiti kolač pa ga ukrasiti drugim nadevom: skuvati mleko sa šećerom, dodati maslac i mlevene orahe i premazati preko žutog nadeva. Seći na štanglice.