RUM ŠTANGLE |
Potrebno je: 375 g brašna, 180 g margarina, 1 jaje, 1 žumance, 100 g šećera i 1 kesica vanil-šećera.
Nadev: 250 g mlevenih badema, 100 g urmi, 100 g šećera, 50 g meda, 3 čašice likera i sok od 2 limuna. Glazura: 75 g šećera u prahu i 1 čašica likera. Priprema: Utrljati maslac u brašno, a jaje i žumance penasto umutiti sa šećerom i vanil-šećerom. Umućenom jajetu dodavati brašno i mesiti testo dok ne postane glatko, pa ostaviti na hladnom mestu da odstoji. U međuvremenu pripremiti nadev: urme iseći pa sastaviti sa mlevenim bademom, šećerom ,medom, likerom i sokom od limuna. Gotovo testo podeliti u dva dela i jednom polovinom testa obložiti podmazani pleh, staviti nadev i pokriti drugom polovinom testa. Površinu izbosti viljuškom i peći u pećnici na temperaturi od 250 stepeni oko 20 minuta. Još topao kolač preliti glazurom: u rumu rastvoriti šećer u prahu. Kad se kolač ohladi iseći na štangle. |