Potrebno je: 80 g šećera, 5 jaja, 2 g mlevene kafe, 2 supene kašike mrvica, 1/2 kesice vanilin-šećera i 1/2 kesice praška za pecivo.

Nadev: 150 g šećera, 5 jaja, 180 g maslaca, 2 rebra čokolade i 200 g kore od pomorandže.

Glazura: od kafe.

Priprema:

Dobro umutiti šećer, žumanca, vanilin-šećer i kafu. Dodati mrvice i prašak za pecivo i na kraju čvrst sneg od belanaca. Peći u većem podmazanom i brašnom posutom plehu. Ohlađeno testo podeliti na 3 jednaka dela, dve kore namazati nadevom, a trećom poklopiti, seći na četvrtaste komade ili ovalne oblike. Odgore, džemom od kajsija nalepiti ušećereno ili iz kompota oceđeno voće. Preliti svetlom glazurom od kafe. Sušiti na hladnom.