MEDALJON

Potrebno je : 33 jaja, 1,5 kg šećera, 300 g mlevenih oraha, 600 g rendane čokolade, 4,5 kašike prezli, 1,5 dl ruma, 750 g "panorama" margarina.

Za ukrašavanje: otopljena čokolada, slatkarsko testo.

Umutiti 5 jaja sa 5 kašika šećera, dodati 100 g oraha, 100 g čokolade, 1,5 kašiku prezli prethodno potopljenih u rum, pa ispeći koru. Na isti način ispeći još dve ovakve kore.

Fil: skuvati na pari 18 jaja sa 1 kg šećera i 500 g čokolade. Kad se ohladi sjediniti sa umućenim margarinom. Filovati kore, tortu preliti otopljenom čokoladom, ukrasiti preostalim filom i cvetovima urađenim od slatkarskog testa.