Potrebno je: 1 l mleka, 300 g šećera, 2 cela jajeta, 3 žumanca, šipka vanile i 100 g čokolade ili 50 g kakaa.

Priprema:

Staviti na štednjak mleko i šipku vanile da provri. Ovu masu polako sipati ma jaja i žumanca neprestano mešajući žicom ili mikserom. Procediti kroz cetku ili gazu, a šipku vanile obavezno odstraniti. Dodati čokoladu ili kakao i obavezno još jednom dobro promešati. Masu ostaviti u frižider 2-3 sata, a zatim posudu sa sladoledom staviti u salamuru i mešati još 15-20 minuta. Sladoled sipati u posude i staviti u zamrzivač.