Potrebno je: 1 l mleka, 300 g šečera, 2 cela jajeta, 3 žumanca i šipka vanile.

Priprema:

Priprema:

U posudu staviti mleko, šećer i šipku vanile da prokuva. U drugu posudu staviti jaja i žumanca, pa lagano sipati prokuvano mleko, neprestano mešajući žicom ili mikserom i procediti. Šipku vanile obavezno odstraniti . Masu dobro ohladiti (treba da stoji 2-3 sata u frižideru). Zatim posudu sa sladoledom staviti u salamuru i mešati još 15-20 minuta. Sladoled sipati u posude i staviti u zamrzivač.