Potrebno je za koru: 7jaja, 200 g šećera, 200 g samlevenih oraha.

Za fil: 180 g šećera, čaša vode, 200 g mlevenih oraha, 125 g grožđa, 250 g butera.

Priprema: Umutite 7 žumanaca sa 200 g šećera. U to dodajte 200 g mlevenih oraha, pa pažljivo, varjačom umešajte čvrst sneg od 7 belanaca. Dno pleha namažite buterom, pospite tucanom zemičkom i ispecite.
Fil: 180 g šećera i čašu vode stavite da se kuva, pa kad sirup provri, dodajte 200 g samlevenih oraha i 125 g grožđa. Čim voda uvri, skinite s vatre, prohladite i, po želji, dodajte ruma i 250 g umućenog butera. Pečenu tortu prohladite, presecite na polovinu i filujte.