Ova slatka višespratnica urđena je od nekoliko torti.

PRVA TORTA (ČETVRTASTA)

Potrebno je - za kore: 20 belanaca, 20 kašika šećera, 40 kašika mlevenih oraha, 4 kašike brašna.

Za fil: 20 žumanaca, 250 g šećera, 250 g "panorama" margarina, 250 g butera, 250 g čokolade.

Umutiti 5 belanaca sa 5 kašika šećera, dodati 10 kašika oraha i kašiku brašna, pa osušiti koru. Osušiti još 3 takve kore.

Fil: skuvati na pari žunanca sa šećerom, pa kad se ohladi sjediniti sa umućenim margarinom i buterom. Masu podeliti na dva dela, pa u jedan dodati otopljenu čokoladu (fil II). Filovati kore naizmenično filom I i II.


DRUGA TORTA (DVE OKRUGLE TORTE)

Potrebno je - za kore: 15 belanaca, 15 kašika šećera, 15 kašika mlevenih lešnika, 3 kašike brašna.

Fil: 15 žumanaca, 200 g šećera, 125 g "panorama" margarina, 125 g butera, 150 g šlaga.

Umutiti belanca sa šećerom,. Dodati lešnike i brašno, pa od dobijene mase ispeći 12 korica za svaku torticu po 6.

Fil I: skuvati na pari žumanca sa šećerom, kad se ohladi sjediniti sa umućenim margarinom i biterom.

Fil II: umutiti šlag i obojiti ga kolačarskom bojom. Filovati korice naizmenično filom I i II.


III - MOST

Potrebno je: 150 g gustina, 150 g mleka, 400 g šećera u prahu, kašika masti, šoljica vode, kesica želatina.

U mleku sa šećerom razmutiti gustin.

U vodi sa razmućenim želatinom otopiti mast, a ovu masu polako dodavati u mleko sa gustinom i šećerom da se dobije glatko testo. Oblikovati most i postaviti ga na okrugle tortice. Tortu I i II obložiti šlagom i ukrasiti po želji.