KALIPSO ŠTANGLE

Potrebno je: 250 g bele čokolade, 90 g maslaca, 60 mililitra crnog ruma, 60 g pistaća oljuštenih, 120 g kokosovog praha i 30 g istopljene čokolade za kuvanje.

Priprema:

Istopiti belu čokoladu, maslac i polovinu ruma na pari mešajući dok se smesa ne ujednači. Skloniti sa vatre i umešati ostatak ruma. Iseći pistaće i dodati 3/4 čokolade sa višnjama i kokosom. Dobro izmešati i raširiti smesu na pripremljen pleh. Fino iseckati preostale pistaće. Preostalu količinu čokolade za kuvanje sipati u špric sa uskim prorezom i istiskivati vijugave linije po smesi od kokosa. Potom posuti pistaće. Držati u hladnjaku 4-5 sati dok se masa ne sčvrsne. Seći na 30 štanglica. Izvaditi iz pleha pomoću širokog noža. Držati u hladnjaku ili na hladnom do služenja.